बादाम की चटनी बनाने की विधि – [Delicious] Badam Ki Chatni Recipe in Hindi:- बादाम की चटनी एक बेहद ही स्वादिष्ट व्यंजन है। जिसके नाश्ते में पराठों के साथ परोसा जाता है। अधिकतर लोग इंटरनेट पर बादाम की चटनी को बनाने से सम्बंधित खोज करते है। लेकिन इंटरनेट पर इससे संबंधित पर्याप्त जानकारी मौजूद नहीं है।
इसीलिए आज हम आपके लिए बादाम की चटनी बनाने की विधि लेकर आये है। आपसे आशा करते है कि आपको बादाम की चटनी बनाने की विधि पसंद आएगी और आप भी इस विधि के द्वारा एक बेहद ही स्वादिष्ट व्यंजन का मजा ले पाएंगे। तो चलिए शुरू करते है:- Badam Ki Chatni Recipe in Hindi.
बादाम की चटनी बनाने की विधि (Badam Ki Chatni Recipe in Hindi)
| बादाम की चटनी बनाने का कुल समय | 15-30 मिनट |
| पोषण | 240 कैलोरी
9 ग्राम फैट |
| पकाने की विधि | भारतीय |
| विधि का प्रकार | शाकाहार |
बादाम की चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Ingredients Required to Make Badam Ki Chatni in Hindi)
| आवश्यक सामग्री (Ingredients) | मात्रा (Quantity) |
| फूला हुआ बादाम | 90 ग्राम |
| हरी मिर्च | 3 |
| जीरा | 1/4 चम्मच |
| तेल | 1 चम्मच |
| अदरक | छोटा टुकड़ा |
| लहसुन | 1 |
| लौंग | 1 |
| इमली / नींबू का रस | 1/4 चम्मच |
| धनिया पत्ती | 1/2 कप |
| पुदीने के पत्ते | स्वादानुसार |
| ताजा नारियल | 1 बड़ा चम्मच |
बादाम की चटनी बनाने के लिए आवश्यक मसाले (Spices Required to Make Badam Ki Chatni in Hindi)
| मसाला (Spice) | मात्रा (Quantity) |
| जीरा | एक चुटकी |
| सरसों | एक चुटकी |
| टूटी लाल मिर्च | 1 |
| करी पत्ते | 1 टहनी |
| हींग | एक चुटकी |
बादाम की चटनी बनाने की पूरी विधि (Complete Recipe of Making Badam Ki Chatni in Hindi)
- बादाम की चटनी बनाने के लिए आपको सबसे पहले बादाम और हरी मिर्च पानी से धो कर साफ़ करना है।
- धूली हुई बादाम और हरी मिर्च को 5 मिनट तक तेल में पकाना है।
- तेल में पकी हुई बादाम को ठंडे पानी में के बर्तन में करीब 30 मिनट के लिए रखें
- उसके बाद बादाम के छिलके उतार लें।
- छीली हुई बादाम में हरी मिर्च, नमक और जीरा डालें और उनका पाउडर बना लें।
- फिर बादाम, हरी मिर्च, नमक और जीरे के पाउडर में पर्याप्त मात्रा में पानी डालें।
- पानी डालकर इस मिश्रण को अच्छे तरीके से पीस लें।
- अब आपकी बादाम की चटनी पूरी तरह से तैयार है। आप इसे इडली, डोसा या फिर पराठे के साथ परोस सकते है।
बादाम की चटनी खाने के फायदे (Benefits of Eating Badam Ki Chatni)
- बादाम मानव शरीर के लिए बहुत ही अधिक फायदेमंद आहार है।
- इसमें बहुत अधिक ऊर्जा व विटामिन मौजूद है।
- इसके नियमित सेवन करने से शरीर की कमजोरी व रोग दूर होते है।
- बादाम खाने से लिवर कैंसर का खतरा कम होता है।
- बादाम का सेवन डायबिटीज से बचाता है और कोलेस्ट्रोल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है।
- बादाम में मौजूद विटामिन ई की मात्रा अधिक उम्र में आंख और दिल की बिमारी से बचाने में भी सहायक होती है।
अंतिम शब्द (Conclusion)
तो यह थी, बादाम की चटनी बनाने की पूरी विधि। अंत में आप सभी से सिर्फ इतना कहना चाहता हूँ कि अगर आपको हमारा यह Badam Ki Chatni Recipe in Hindi लेख पसंद आया है तो इसको अपने मित्रों के साथ फेसबुक, व्हाट्सएप्प, इंस्टाग्राम पर जरूर साझा करें।
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